Salmón Atlántico
La frescura de las aguas del Sur de Chile es ideal para el cultivo del Salmón Atlántico, un pez grande, de cuerpo alargado y con un característico color plateado con puntos negros en su cuerpo. Su carne es muy versátil para todo tipo de cortes, además de ser muy saludable por su alto contenido de proteínas y Omega-3.
Salmón Coho
En Japón el Salmón Coho se ha convertido en un alimento muy apetecido que ha alcanzado gran reconocimiento, y que se consume de varias formas, especialmente salado y cocido en lo que se llama “kirimi”. Al igual que los otros salmónidos, tiene un alto porcentaje de DHA lo que lo hace muy valorado por sus positivos niveles de Omega‐3.
Trucha
Chile es el principal productor del mundo de Trucha, una especie que necesita de aguas frías y frescas. Es un alimento sabroso, con un fuerte color anaranjado inconfundible que resalta por sobre otros salmónidos. Al igual que el salmón, cuenta con alto contenido en ácidos grasos Omega‐3 y proteínas, lo que hace que sea una carne muy nutritiva.
Tilapia
La Tilapia es un alimento bajo en calorías que es rico en proteínas, minerales y vitaminas esenciales. La Tilapia de AquaChile se cultiva en aguas dulces en Costa Rica, con mucho cuidado por su bienestar, el medio ambiente y la salud de quiénes van a consumirla.
